新加坡福州咖啡酒餐商公会与新加坡琼侨咖啡酒餐商公会日前联合举办新春团拜，约250名咖啡店业者在欢腾的气氛中共庆新年。

　　福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴受访时说：“福州咖啡酒餐商公会和琼侨咖啡酒餐商公会轮流举办新春团拜由来已久，据老会员回忆，在1977年或更早以前，两会就有这样的传统。”

　　福州咖啡酒餐商公会目前有400多个商号会员，琼侨咖啡酒餐商公会的会员则有200多个，两家公会的会员加起来几乎占本地咖啡商号的一半。虽然咖啡店经营存在竞争关系，但丝毫不影响两家业缘团体长久以来的和睦融洽。

　　成立于1921年的福州咖啡酒餐商公会，当时称为“福州咖啡公所”，附属福州会馆。1928年，李家炳、裘田善等福州籍先辈整顿会务，联络热心同业，扩大组织阵容，广征会员，改名“福州咖啡商公会”，直到1956年才正式注册为“福州咖啡酒餐商公会”。3年后，公会买下21号德威路地段，并在1971年向福州会馆献议联合兴建福州大厦，1976年，大厦竣工，公会迁入新会所。

　　自成立以来，两家公会一直发挥着重要的作用。日治时期，白糖和面粉等的配给受到管制，咖啡店没办法开业，最后这些物品统一交由公会发放给商号会员，才解决了很多业者的经营难题。

　　根据福州咖啡酒餐商公会的记载，福州和琼侨咖啡酒商同业往来密切，上世纪80年代，两会就经常一起联办讲座，探讨课题包括咖啡店的现代化进程、环境卫生，以及系统化经营等，也曾一起为慈善筹款出力。

　　洪宝兴在新春团拜活动上宣布，福州咖啡酒餐商公会拟设立咖啡店文化展览馆，预计今年10月落成。他说：“公会办公大厅将腾出地方做展览馆，展示福州人经营咖啡店的史料文物，希望把新加坡的咖啡店历史和文化传承下去。”